Độ đạm trong nước mắm là gì? Độ đạm trong nước mắm (hay còn gọi là hàm lượng nitơ tổng) là chỉ số đo lường lượng protein phân hủy từ cá trong quá trình lên men. Đây là thông số kỹ thuật quan trọng, phản ánh chất lượng dinh dưỡng và hương vị của nước mắm. […]
Nước mắm cốt là gì? Nước mắm cốt (hay còn gọi là mắm nhỉ, mắm nguyên chất lần đầu) là phần nước mắm được rút ra lần đầu tiên từ quá trình ủ chượp cá và muối sau một thời gian dài (thường từ 12 đến 24 tháng). Đây là phần tinh túy nhất trong […]
Khái niệm nước mắm truyền thống Nước mắm truyền thống là sản phẩm được sản xuất hoàn toàn từ nguyên liệu tự nhiên, chủ yếu là cá cơm và muối biển, trải qua quá trình lên men tự nhiên kéo dài từ 12 đến 24 tháng. Quá trình này thường diễn ra trong các chum, […]
Nơi Bán Nước Mắm Trần Văn Hưởng Chính Hãng Tại TP.HCM Nếu bạn đang tìm kiếm đại lý nước mắm Trần Văn Hưởng TP.HCM uy tín, chính hãng, thì chúng tôi chính là địa chỉ đáng tin cậy dành cho bạn. Chuyên phân phối đầy đủ các dòng sản phẩm nước mắm cốt cá […]
Nghề Làm Nước Mắm Truyền Thống Có Từ Khi Nào? Nguyên Liệu Và Dụng Cụ Làm Mắm 1. Nghề làm nước mắm truyền thống có từ khi nào? Nước mắm là gia vị truyền thống có mặt trong mọi bữa cơm của người Việt. Đây không chỉ là một loại thực phẩm mà còn là […]
1. Nước mắm cốt cá cơm là gì? Nước mắm cốt cá cơm, hay còn gọi là nước mắm nhĩ, là loại nước mắm nguyên chất chắt lọc từ lần kéo rút đầu tiên của quá trình ủ chượp cá cơm với muối biển. Đây là tinh túy đậm đà, có độ đạm cao và […]
Nước Mắm Trần Văn Hưởng – Lựa Chọn Tuyệt Vời Cho Bữa Ăn Gia Đình Nước mắm không chỉ là một loại gia vị mà còn là linh hồn của ẩm thực Việt Nam. Trong số rất nhiều thương hiệu nước mắm trên thị trường, nước mắm Trần Văn Hưởng nổi bật với chất lượng […]
Khởi Đầu Của Chàng Trai Quê Vào năm 1963, chàng trai trẻ Trần Văn Hưởng, quê ở xóm đồng chiêm trùng Yên Đỗ (Bình Lục, Hà Nam), đã tốt nghiệp ngành chế biến thủy sản khóa 1 tại Học viện Nông Lâm Hà Nội. Sau khi tốt nghiệp, ông được điều về làm việc tại […]
Nước mắm là một trong những gia vị không thể thiếu trong bữa ăn của người Việt. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu rõ về nước mắm truyền thống và cách chọn nước mắm ngon, chất lượng. Trên thị trường hiện nay có rất nhiều thương hiệu nước mắm khác nhau, nhưng làm thế […]
Cách Pha Nước Mắm Chấm Ngon – Bí Quyết Làm Nước Mắm Đậm Đà Hương Vị Nước mắm chấm là linh hồn của nhiều món ăn Việt Nam, từ các món luộc, nướng, chiên đến gỏi và bún phở. Một bát nước mắm chấm ngon không chỉ giúp tăng hương vị cho món ăn mà […]
