Thương Hiệu Nước Mắm Trần Văn Hưởng

Nước mắm Trần Văn Hưởng là một thương hiệu nước mắm truyền thống, mang đậu dấu ân của kỹ sư chế biến thuỷ sản Trần Văn Hưởng. Đây là kết quả của đề tài nghiên cứu khoa học xuất sắc cấp Nhà nước vào năm 1973, một bước đi đáng ghi nhớ trong lịch sử phát triển của nàng nước mắm Việt Nam.

Thành tựu này đã được ghi nhận khi năm 1975, nước mắm siêu sạch Trần Văn Hưởng trở thành đại diện tham dự triển lãm “Những thành tựu 30 năm xây dựng và phát triển” tại Giảng Võ – Hà Nội. Sự công nhận và lan tỏa của nó đã khẳng định chất lượng và ý nghĩa của sản phẩm trong ngành chế biến thuỷ sản.

Khám Phá Thương Hiệu
Chứng Nhận Điển Hình Sáng Tạo Việt Nam 2007

Nước Mắm Cốt Nhĩ

Nước Mắm Loại Thượng Hạng

nước mắm cà ná

Qui Trình Sản Xuất Nước Mắm Trần Văn Hưởng

Nguồn Nguyên Liệu

Được chọn lọc kỹ lưỡng. Cá làm mắm Cà Ná là cá cơm than trưởng thành, giàu đạm và rất tươi. Muối là loại to hạt, tinh khiết, để lâu cho lắng đọng các thành phần gây chát và đắng. Cá và muối theo tỉ lệ 3 Cá : 1 Muối.

ủ chượp

Hỗn hợp cá và muối gọi là ủ chượp. Được gài nén và ủ trong thùng gỗ bời (mỗi thùng chứa tới 8 tấn cá chượp). Được đặt trong nhà tôn kín. Lên mem hoàn toàn tự nhiên từ 15-24 tháng.

Kéo rút nước mắm

kéo rút và lọc

Sau từ 15-24 tháng từng giọt mắm sau khi được kéo rút có màu đỏ nâu cánh gián. Được kéo rút qua hệ thống thùng và hệ thống máy lọc. Đảm bảo cho sản phẩm tinh khiết nhât.

kiểm định và đóng chai

Sản phẩm được kiểm định chất lượng và đóng chai thủy tinh sạch sẽ và an toàn. Nắp chai được thiết kế tiện lợi. Toàn bộ quá trinh được thực hiện theo quy trình kép kín đảm bảo VSATTP.

Top Sản Phẩm Được Yêu Thích

Nước Mắm Cốt Cô Đặc

240k / Thùng

Nước Mắm Trần Văn Hưởng Cốt Cô Đặc – 220ml 48 Đạm (Hộp 6 Chai Thủy Tinh Cao Cấp)
  • Độ đạm: 48g/l  (48 độ đạm)
  • Hàm lượng acid amin 60%
  • Quy cách: Thùng 6 chai thủy tinh 220ml
  • Hạn sử dụng: 24 tháng.
Mua ngay

Nước Mắm Cốt Cô Đặc

260k / Thùng

Nước mắm Trần Văn Hưởng 250ml 6 chai
  • Độ đạm: 48g/l  (48 độ đạm)
  • Hàm lượng acid amin 60%
  • Quy cách: Thùng 6 chai thủy tinh 250ml
  • Hạn sử dụng: 24 tháng.
Mua ngay
Độ Đạm Trong Nước Mắm Có Ý Nghĩa Gì? Hướng Dẫn Chọn Độ Đạm Phù Hợp

Độ đạm trong nước mắm là gì? Độ đạm trong nước mắm (hay còn gọi là [...]

Nước Mắm Cốt Là Gì? Số Lần Chắt Vì Sao Có Giá Cao

Nước mắm cốt là gì? Nước mắm cốt (hay còn gọi là mắm nhỉ, mắm [...]

Nước Mắm Truyền Thống Là Gì? Phân Biệt Nước Mắm Truyền Thống Và Công Nghiệp

Khái niệm nước mắm truyền thống Nước mắm truyền thống là sản phẩm được sản [...]

Nghề Làm Nước Mắm Truyền Thống Có Từ Khi Nào?

Nghề Làm Nước Mắm Truyền Thống Có Từ Khi Nào? Nguyên Liệu Và Dụng Cụ [...]

Nước Mắm Cốt Cá Cơm Là Gì? Mua Ở Đâu?

1. Nước mắm cốt cá cơm là gì? Nước mắm cốt cá cơm, hay còn [...]

Nước Mắm Trần Văn Hưởng Bao Nhiêu Độ Đạm? Có Ngon Không?

Nước Mắm Trần Văn Hưởng – Lựa Chọn Tuyệt Vời Cho Bữa Ăn Gia Đình [...]

Kỹ Sư Nước Mắm Trần Văn Hưởng Là Ai? Đam Mê Và Khẳng Định Thương Hiệu

Khởi Đầu Của Chàng Trai Quê Vào năm 1963, chàng trai trẻ Trần Văn Hưởng, [...]

Nước Mắm Truyền Thống Là Gì? Cách Chọn Nước Mắm Ngon?

Nước mắm là một trong những gia vị không thể thiếu trong bữa ăn của [...]